香格里拉大酒店,我们来啦 !

发布时间:2021.03.24  

作者:信息处   

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我校中西点专业学生外出参观体验

为丰富中职班聋生职前体验经历,拓展其视野,提升其职业技能与素养,322日下午,我校中西点专业的中职二、三年级的8位学生在老师的带领下来到校企合作单位——苏州香格里拉大酒店进行参观体验学习。酒店人力资源部的胡总监和程经理热情接待了我校师生。

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在陪同人员热情洋溢地介绍下,同学们依次参观了豪华气派的总统套房、精致典雅的中西式餐厅、设施齐全的健身房、宽敞大气的会议室……每到一处,同学们都认真“聆听”,用手机及时记录。

随后,大家来到了酒店的后厨,整洁的厨房环境给大家留下了深刻的印象。戴上防护帽子,认真洗干净手,在后厨师傅的带领下,大家首先来到中点制作间,除了参观,还体验制作时令佳品——青团子。大家围在一起,在酒店师傅的指导下,不一会儿,一个个圆溜溜绿莹莹的青团子就在同学们的手中诞生,经过7分半钟的蒸制,清香的青团子出炉了。尝一口,喷香又甜蜜,亲手制作的点心特别的香。

离开了中点制作间,大家又进入西点饼房,在那里不仅观看了芝士蛋糕制作的步骤,还品尝到了各式精美的西点小点心。

最后,大家来到酒店的48楼。窗外城市景色尽收眼底,窗内布置温馨周到。大家围坐一起,交流这次参观体验学习的感受。

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蒋同学:

走进酒店,第一印象就是“富丽堂皇”,在里面看到很多之前没有见过的东西,很震撼。我擅长做面包,也是我的爱好,在做的过程中我能感受到到自由和快乐。我希望能在这里工作,就算再苦的工作我也愿意做。

 

朱同学:

进入酒店,我感受到了大家的热情和温暖又贴心的服务。在酒店里,我们看到了干净的环境,特别是厨房里,也是那么干净!我们在西点饼房里品尝了美味的点心,这是我感受到的特别大的惊喜,感谢蛋糕师傅的精心准备。和大家交流我觉得很开心,感谢五星级酒店给我们参观学习的机会,我会好好努力的!

听了同学们的发言,酒店张总也给了大家很多的鼓励,希望同学们学好本领,掌握一技之长。有梦想,有行动,才能有更好的未来!

此次参观体验学习,让同学们感受到了职业酒店人的独特魅力,也坚定了努力学习,增强职业素养、提高职业能力的决心。学校大力开展校企合作,希望通过搭建优质见习实习平台提高聋生职业技能,助力他们今后顺利就业。

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END


文:吴丽燕

图:吴丽燕、虞文捷、丁洵

编辑:俞荟卉

审核:朱海荣